新型コロナウイルスの影響で在宅時間が増え、家で料理をする時間が増えた方も多いのではないでしょうか？
ちょっと気の利いたものを作ってみたい時や自炊を始めてみようと思った時、参考にする媒体としてレシピ本やレシピサイトの他にYouTube動画を観るという方も多いと思います。
近頃は料理研究家さん達顔負けの料理系YouTuberも増え、本格的な方からクスリと笑える面白い方まで様々な料理系YouTubeチャンネルがあります。
今回は沢山ある料理系YouTubeチャンネルの中からわたしが個人的にお気に入りのチャンネル8選をご紹介したいと思います。
料理動画で癒されたい方におすすめ「1人前食堂」
まずは大人気の「1人前食堂」
投稿者のmaiさんがかわいらしく声も聴いていて癒されるマイナスイオンの塊みたいな雰囲気を持った方です。そしてその素敵な佇まいにピッタリなお洒落なキッチンから生まれる料理たちもとても美味しそうなものばかり。
おすすめ動画は最近こっそり玄米＆低糖生活始めたので【低糖質×節約】6食材のみで3Day晩ごはん献立【炭水化物抜き】【ドライカレー】【野菜しゅうまい】【しらたきレシピ】の動画を置いておきます。
食材を切ったり調理する時の音がとても綺麗に入っているので目でも耳でも楽しめます。手際はとてもいいのにせかせか料理を作っている感じがなく、これもmaiフィルターのおかげかと驚くばかりです。
料理動画をゆっくり楽しみたい方、癒されたい方におすすめの動画です。
maiさん念願の書籍「私の心と体が喜ぶ 甘やかしごはん」も発売されるそうなので要チェックです！
毎日のお弁当作りが辛いあなたに…「にぎりっ娘。」
登録者数79万人超え(2020年10月時点)の大人気チャンネル「にぎりっ娘」
主にお弁当と作り置き動画が中心のチャンネルです。
手抜きばかりの私から見て、とても丁寧にお料理されてるなぁと言う印象。動画内の字幕も親切です。
主婦の知恵も詰まっておりお肉の処理に牛乳パックを使ったり、下処理＆時短に電子レンジを利用したりとアイディアいっぱいの動画です。
中でもわたしがよく見ているのが「たった3品シリーズ(勝手に命名)」
たった3品で素敵なお弁当作りましょ！と言うコンセプトの動画です。
たかが3品、されど3品。
1品1品が丁寧に作られどれも美味しそう。これなら3品でも全然イケるわ！と納得の内容になってます。
おすすめ動画は「たった3品シリーズ」から【お弁当作り】たった3品の簡単煮込みハンバーグ弁当bento＃608を選びました。
お弁当作りに行き詰ったあなたにおすすめの動画です。
こちらのチャンネルも「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」という書籍が販売されてます。本にはORコードがついておりレシピの説明を分かりやすい動画で見れるという画期的なレシピ本です。
Instagramで大人気！俺の弁当の一部始終が見れる「俺の弁当。」
突然ですがこの画力の強いお弁当写真、見覚えありませんか？
この投稿をInstagramで見る
Instagramのお弁当界で有名なこのアカウントの持ち主、kito_kurashito__さんが遂にYouTubeを始めたという事でご紹介したいと思います。
はじめて見た！という方はInstagramから「#俺の弁当」で検索いただけると素敵パパが毎朝作るボリューミーなお弁当写真に出会えます。最近はおやつもあるよ。
2020年10月時点で動画は3本。登録者数も再生数もまだまだですが個人的にはとっても好きです。
単純に「俺の弁当ってどう作ってるんだろ？」と興味があったのもありますが、見てみたらちょくちょく出てくる字幕と心の声が面白くて。
お弁当を詰める時、おかずの位置が定まらず出したり入れたりしちゃうのなんてあるある過ぎて共感の嵐でした。
おすすめ動画は共感の嵐だった【カキフライ、カボサラ弁当】俺の弁当。～サラリーマンの朝～をチョイス。3密の字幕にツボったのはここだけの話。
そしてこちらも「俺の弁当。」と言う同名の書籍が販売されています。
レシピはもちろん、なぜお弁当を作るようになったのか？や筆者の事･家族の事などちょっとしたエッセーになっています。
手フェチ･方言フェチにおすすめ！元パティシエが作るお菓子が素敵な「ネコノメカフェ」
チャンネル登録者数約8万人(2020年10月時点)の「ネコノメカフェ」
ケーキ屋さんで売っているような可愛くてキラキラした素敵なスイーツを作る動画が中心のチャンネルです。
ただ作るだけではなく要所要所で注意すべき点やポイントを丁寧に教えてくれるので、ネコノメさんの動画を参考にスイーツ作りをする方も多いのではないでしょうか。
おすすめ動画はネコノメさんを知ったこの動画【映えを目指して】桃を閉じ込めた『桃とカルピスのゼリータルト』を作ってみた Peach Capico Jelly Tartをチョイス。終盤の怖がって諦めてる所が笑えます。
そしてわたしがグッときたおすすめポイントが
- 声のトーン
- 方言
- 手が綺麗
動画が始まると終始ずっとお話しているのですが声がイイ！ちょっとした癒しさえ感じます。そしてたまに出てくる方言(博多弁？)がまた良き。作業中の手(指)も綺麗で見ていて飽きません。
もう1つ楽しめるポイントがテロップ。
ちょいちょい入るテロップがクスリと笑えます。時にテロップに人格が存在し動画内のネコノメさんに突っ込みを入れる事も。テロップ目当てでもう1回見てしまうこともよくあります。
そんな器用で面白いネコノメカフェさん。
お菓子作りをする人なら有名な製菓用品･製菓食材を扱う通販サイト「cotta(コッタ)」でレシピ開発や新商品モニターなどを請け負う
「cottaパートナー」にも任命されています。
動画内でもcotta商品がちょくちょく出てくるので気になる方は是非。
料理の基礎・和食を復習したいあなたに「白ごはん.com」
COOKPADの次に来る！？と言われている1日30万PVを誇る料理サイト「白ごはん.com」の公式チャンネルになります。
運営するのは料理研究家の冨田ただすけさん。
和食中心のチャンネル(サイト)ですが、料理の基礎である切り方や処理の仕方を丁寧に教えてくれるので料理初心者に超おすすめ！
季節の食材を活かした和食メニューが沢山あり、定番メニューばかりだけどなんだかホッとするそんなチャンネルです。
わたしは「THE和食的なのが食べた～いっ！」と思った時に参考にさせてもらっています。
おすすめ動画はこの玉ねぎのみじん切りの仕方は知らなくて感動した手早く簡単にできる玉ねぎのみじん切りをチョイス。あの定番の切り方ではないので是非見てみて下さい。
さすが料理研究家さんだけあって書籍も沢山出版されています。
そして今なら超お得な情報をゲット！！
AmazonPrime会員ならこちらの「家族の顔を見ながら、毎日ごはんを食べたいと思った。」が電子書籍版だけですが無料で読めますっ！紹介しているわたしもビックリ！！
その他に見ている超メジャーな有名チャンネル
もう紹介するまでもない超メジャーなチャンネルですが、もしかしたら見落としているかもしれないので軽くおさらいしましょう。
はるあんちゃんが元気で可愛い「はるあんチャンネル」
登録者数77万人で天下のUUUM所属の「はるあんチャンネル」
料理からお菓子まで幅広い知識のある女の子です。
紹介するもの全てが「誰でも簡単に作れる」様に考えられていて大人気なのも納得できます。
ちょっとおっちょこちょいなのも人気なんだろうなぁ。
そんなはるあんちゃん、書籍も出ております→今日食べたい一品がすぐに見つかる! はるあんのとっておきレシピ
なんとこちらもAmazonPrime会員なら電子書籍版が無料で読めちゃいます！！
お洒落という言葉しか出てこない「OKUDAIRA BASE」
チャンネル登録者数22万人の「OKUDAIRA BASE」
使っている調理器具から出来上がるもの映像まで何から何までお洒落。
オリジナルの計量スプーンも販売されています。その名も「eda(枝)」
この投稿をInstagramで見る
名前も商品もやっぱりお洒落。
そんなお洒落な生活を覗ける書籍も発売中→OKUDAIRA BASE 自分を楽しむ衣食住：25歳、東京、一人暮らし。月15万円で快適に暮らすアイデアとコツ
パリ在住の料理人が作る目でも耳でも楽しめる芸術的な料理やスイーツが魅力「Emojoie Cuisine」
登録者数176万人という驚異の人気チャンネル「Emojoie Cuisine(えもじょわチャンネル)」
ヘッドフォン推奨の料理チャンネルです。
まだASMRが今ほど流行っていなかった頃、料理動画でASMRを取り入れた第一人者なのではないかと思っています。
えもじょわさんがこだわったマイクのお陰で出来上がったお菓子や料理から聞いたことのない音が聞こえます。(怖い話じゃないよ)
動画と一緒に読むとなおさらよいとされている書籍もいっぱい！
特に人気なのがこちら→パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ
まとめ
いかがだったでしょうか？
あくまでわたしのお気に入りチャンネルなのでちょっと偏ったおすすめになってしまったかもしれませんが、まだ知らないチャンネルを発掘していただけたら嬉しく思います。まだまだ発展途上のチャンネルもいくつか存在するのでそれはまた次の機会にご紹介できたらと思います。
最後に選んだ8つのチャンネルをまとめてリンク貼っておきます。
・癒し系のmaiさんが可愛い「1人前食堂」
・お弁当の事なら「にぎりっ娘。」
・パパが作る愛情いっぱいボリューミー弁当「俺の弁当。」
・声＆手フェチには堪らない元パティシエ「ネコノメカフェ」
・和食と料理の基本なら「白ごはん.com」
・誰でも簡単に作れるレシピ「はるあんチャンネル」
・お洒落以外なにものでもない「OKUDAIRA BASE」
・目と耳を楽しませる天才「Emojoie Cuisine」
